Ухудшение защитных свойств организма и старение само по себе — следствие окисления. Разрушение любого вещества происходит посредством воздействия кислорода, что и вызывает эту реакцию. Ржавчина на металле, гниение — все это примеры процессов окисления, избежать которых невозможно. Большая часть таких процессов вызвана воздействием свободных радикалов — частиц со свободными электронами. 

Разрушение клеток происходит потому, что электрон стремится дополнить себя парой, получая ее из структуры других атомов. Атакованные клетки, в свою очередь, восполняют потерю за счет других. Этот процесс протекает непрерывно, и остановить его полностью нельзя. Но можно замедлить.

Что такое антиоксиданты и какими они бывают

Антиоксиданты представляют собой группу химических веществ, способных связать свободные радикалы и приостановить окислительный процесс. Что делают антиоксиданты для организма человека? Укрепляют защитную систему и замедляют процессы старения. 

Тело человека имеет антиоксидантную защиту от рождения, однако с возрастом она слабеет и нуждается в поддержке. 

Виды антиоксидантов:

  • химические микроэлементы, такие как селен и цинк;
  • водорастворимые витамины С и Р;
  • жирорастворимые витамины А, Е, К и бета-каротин;
  • серосодержащие аминокислоты;
  • лютеин;
  • флавоноиды и танины;
  • полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
  • коэнзим Q-10.

Выделяют натуральные и синтезированные антиоксиданты. Первый тип содержится в продуктах питания, тогда как искусственно выведенные соединения можно получить только из специализированных препаратов. Воздействие веществ на организм человека напрямую зависит от их разновидности.

Попробуй без оплаты

*медитация из курса «Осознанное питание» приложения «Prosto: медитация и сон». Голос звучания: Равшана Куркова (актриса театра и кино, продюсер). Учимся не переедать, выбирать полезные продукты и наслаждаться процессом.

Для чего нужны антиоксиданты

Помимо основной задачи по замедлению окислительных процессов, элементы этой группы обеспечивают:

  • оптимизацию обмена веществ;
  • ускоренное восстановление клеток;
  • защиту от вредного излучения;
  • повышение иммунитета;
  • сокращение риска развития множества заболеваний;
  • защиту организма от воздействия тяжелых металлов;
  • восстановление клеточной структуры;
  • укрепление сердечно-сосудистой системы;
  • улучшение остроты зрения;
  • поддержание здоровья слизистых оболочек;
  • омоложение кожи;
  • укрепление волос.

Развитие патологических организмов в теле человека напрямую связано с избыточным содержанием свободных радикалов. Вот, чем полезны антиоксиданты: именно с их помощью удается сократить риск развития таких серьезных заболеваний, как диабет, астма, атеросклероз, болезни Альцгеймера и Паркинсона и множества других.

Чтобы поддержать сопротивление организма окислительным процессам, вовсе не обязательно приобретать специализированные витаминные комплексы и добавки. Разнообразный и сбалансированный ежедневный рацион позволяет насытить организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, в том числе, антиоксидантного типа.

Попробуй без оплаты

Симптомы недостатка антиоксидантов

Процессы окисления в организме имеют свойство ускоряться. Происходит это в следующих случаях:

  • неправильное питание, когда рацион не учитывает ежедневную потребность организма в витаминах и микроэлементах;
  • заболевания различного типа, в том числе, ОРВИ;
  • повышенный уровень стресса, тревожности и другие негативные ментальные состояния;
  • наличие вредных привычек – курение и употребление алкоголя разрушает антиоксиданты;
  • прием некоторых лекарственных препаратов.

Современный ритм жизни оказывает негативное воздействие на организм человека. Стресс сопровождает нас буквально ежедневно: от конфликтных ситуаций на работе до напряженных социальных взаимодействий и банальной усталости. 

Как понять, что вашему организму не хватает антиоксидантов:

  • ощущается повышенная утомляемость;
  • развивается раздражительность или апатия;
  • отмечается кровоточивость десен;
  • увеличивается частота заболеваний респираторно-вирусными инфекциями, а восстановление после них занимает больше времени;
  • снижается работоспособность;
  • возникают проблемы со сном;
  • фиксируется потеря волос и зубов, ухудшение состояния кожи и ногтей, а также слабость в мышцах.

Все эти симптомы указывают на недостаток полезных веществ лишь косвенно и могут отмечаться при различных заболеваниях. Поэтому важно посетить лечащего врача и пройти обследование.

В каких продуктах больше всего антиоксидантов

Правильное питание — основа крепкого здоровья человеческого организма. Именно из продуктов можно получить большую часть необходимых витаминов и микроэлементов, в том числе те, которые в нашем теле не вырабатываются. Для этого важно разработать разнообразный и сбалансированный рацион, учитывающий индивидуальную потребность в веществах. Принципы правильного питания включают в себя и суточную потребность человека в калориях на основании ежедневной физической активности. Это позволяет стабилизировать эмоциональный фон, обеспечить необходимый уровень энергии, повысить работоспособность и значительно сократить уровень стресса.

Топ-10 продуктов, где больше всего антиоксидантов:

  • Зеленый чай содержит большое количество катехинов. Оказывает противоаллергическое, противовирусное, антибактериальное воздействие, а также защищает сердечно-сосудистую систему и поддерживает ее оптимальное функционирование. Однако употреблять зеленый чай важно внимательно: помимо полезных антиоксидантов в нем также содержатся такие металлы, как никель, кадмий и свинец.
  • Перец отличается повышенным содержанием витамина С и бета-каротина, который трансформируется в ретинол. Овощ не только обеспечивает защиту клеточной структуры от воздействия свободных радикалов, но и способствует образованию коллагенового волокна, а также оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
  • Ягоды, такие как малина, клубника, ежевика и другие, содержат большое количество флавоноидов, а также фенольных соединений, каротиноидов и множество других полезных веществ. Высокая концентрация необходимых человеку микроэлементов обеспечивает защиту ДНК от повреждения свободными радикалами.
  • Цветная капуста и брокколи содержат витамины А, В2 и В3, а также аскорбиновую кислоту и полезные микроэлементы. Это обеспечивает дополнительную защиту клеток от повреждения, а также способствует предотвращению развития онкологических заболеваний.
  • Гранат содержит как катехины, так и танины, а также антоцианы, что обеспечивает высокую эффективность при борьбе с различными типами свободных радикалов.
  • Цитрусовые, такие как лимоны, апельсины, грейпфруты, содержат флавоноиды, обеспечивающие нейропротекторную функцию, а также нарингин. Это вещество корректирует липидный спектр крови, обеспечивая дополнительно противовоспалительное, антиканцерогенное и антиоксидантное воздействие.
  • Арахис и соя объединены содержанием ресвератрола. Соединение органического типа предотвращает развитие окислительных процессов, поглощая активные формы кислорода, а также усиливает эффективность защитных ферментов.
  • Специи натурального происхождения, такие как гвоздика, куркума, корица и орегано, оказывают противовоспалительное действие.
  • Шпинат содержит большое количество бета-каротина и аскорбиновой кислоты, а также насыщает организм необходимым количеством лютеина и зеаксантина, обеспечивая эффективную защиту от свободных радикалов.
  • Белокочанная капуста отличается большим количеством кверцетина и кемпферола, что обеспечивает укрепление защитных свойств организма. Помимо этого капуста содержит витамины группы В, клетчатку, жирные кислоты и минеральные вещества.

Составить разнообразный рацион с учетом потребностей организма нетрудно. Для этого достаточно изучить полезные свойства овощей и фруктов, а также учесть индивидуальную суточную потребность в полезных веществах и микроэлементах.

Начните пробный период без оплаты

Заключение

Антиоксиданты несовместимы с вредными привычками. Чтобы поддержать защитные функции организма и замедлить окислительные процессы, приводящие к разрушению клеток и старению, необходимо организовать здоровый образ жизни. Сделать это не так сложно, как кажется.

  • Ежедневный рацион, разработанный с учетом индивидуальных потребностей организма в калориях и питательных веществах, нормализует работу ЖКТ и насытит организм всем необходимым, активировав его защитные свойства.
  • Нормализация режима сна и отдыха снизит уровень стресса и обеспечит полноценное восстановление.
  • Необходимый уровень физической нагрузки позволит поддержать оптимальную физическую форму и предотвратить развитие множества заболеваний.

Перейти к новому образу жизни помогут ежедневные медитации. Осознанность, которой удается достичь при помощи ежедневных практик, позволит не только четко следовать намеченному плану тренировок и рациону питания, но и услышать реальные потребности собственного тела. Понять, что вызывает стресс и над чем важно работать, а также выяснить, какие системы вашего организма нуждаются в дополнительной поддержке.

Сервис Prosto содержит множество полезных уроков по организации правильного питания и формированию комфортного режима тренировок. Интересные программы медитаций доступны как для новичков, так и для тех, кто хочет расширить свои возможности и открыть новые горизонты. Все программы основаны на научном подходе. Познакомиться с обширной библиотекой данных можно прямо сейчас, оформив подписку на целый месяц всего за 1 рубль.